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本周猪肉价格走势:白条猪批发平均价小幅波动,周前期走高

作者:佚名    资讯来源:沙龙国际手机版    点击数:    更新时间:2017-12-04 10:50:46


    一、本周猪肉价格走势分析

    本周,白条猪批发平均价小幅波动,周前期走高,周后期回落。

    2017年11月24日,新发地市场白条猪的批发平均价是8.90元/斤,比11月17日的8.93元/斤下降0.34%;比2017年10月24日的8.78元/斤上涨1.37%;比2016年11月24日的10.40元/斤下降14.42%。周环比微幅下降;月环比小幅上涨;年同比大幅下降。上周末,年同比下降11.58%,本周同比降幅略有放大。

    本周(2017年11月11日至11月17日),新发地市场白条猪批发平均价走势相对平稳,小幅波动。

    本周白条猪的最高价是9.00元/斤(11月21、22日),比上周的8.95元/斤上涨0.56%;沙龙国际手机版8.88元/斤(11月18日),比上周的8.80元/斤上涨0.91%。最高价比沙龙国际手机版高出0.12元/斤,高出1.35%。肉价波动的幅度比上周的1.70%有所收窄。收窄的原因是本周的最高价、沙龙国际手机版均出现上涨,其中沙龙国际手机版的涨幅略大一些,使得最高价与沙龙国际手机版之间的差距有所缩小。

    本周的沙龙国际手机版出现在周前期,最高低价出现在周中期,说明本周前期肉价上涨、周后期回落。

    本周,白条猪的日均上市量为1968.43头,比上周(11月11-17日)的1934.71头增加1.74%;比前2周(11月4-10日)的1969.71头减少0.06%;比前3周(10月28日-11月3日)的1938.71头增加1.53%;比前4周(10月21-27日)的1923.57头增加2.33%。

    去年同期的日均上市量是1879.43头,同比增加4.74%。上周同比增加3.77%,本周同比增幅略有扩大。

    本周前期,肉价走势显示了较强劲上涨势头,临近周末价格则连续回调,肉价上涨乏力的态势得到明显显现。

    近期,白条猪的出厂价一直存在着涨价预期,市场销售的白条猪最高价已经连续3周出现上涨,本周出现的最高价仍然比上周的最高价有微幅上涨。支撑白条猪价格上涨的原因主要来自天气的变化。周前期北方产区曾经出现较大范围的降雪,对毛猪的贩运造成一定影响,白条猪的价格在周前期出现比较稳步的上涨。北方肉价上涨以后,毛猪价格也自北向南出现上涨苗头。但是,由于毛猪供应仍然充足,运输恢复以后,北方产区毛猪价格回落,也使得白条猪价格下滑。北方毛猪价格回落也拉动南方毛猪价格回落。

    上周我们曾经谈到:“屠宰厂之所以选择返厂而不选择降价促销,就是因为近期猪价仍然坚挺,如果降价促销,屠宰厂就会出现亏损”。本周后期肉价之所以出现回落,主要是屠宰厂或者屠宰厂的代理商在上市量超过需求量以后,能够通过降价促销的方式把剩余的白条猪批发出去。宁肯降价促销也不愿意再把富余出来的白条猪返厂,这种现象反映出来的事实是:毛猪供应充足,屠宰厂库存较为充足,不愿意继续加大库存压力。

    目前还没有进入真正的消费旺季,肉价、猪价上涨、下降的空间都是有限的。

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