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权威!2017-2020年全球猪业会呈现怎样的格局?

作者:佚名    资讯来源:今日养猪    点击数:    更新时间:2017-12-07 10:56:38

 成立于1898年的荷兰合作银行已经成为全球农业和食品的引导者之一。该银行有一支由80多名分析师组成的研究队伍。每年11月份,荷兰合作银行都会发布次年的全球市场展望。

  01
  
  世界生产:持续上升 增速放缓
  
  全球肉类生产状况
  
  美国  美国的肉类产量将增长但是增速放缓。肉类产量包括猪肉、牛肉和禽肉,肉类的消费达到近几年的高点,出口的机会变得更加重要,因为要通过出口来缓解国内的供应压力,但是出口面临很多的不确定性。
  
  欧洲  欧洲肉类产量2017年会略有增长,有的品种上升有的品种下降,消费稳定,需要进一步促进出口来缓解供应压力。欧洲与中国的贸易至关重要,不仅仅是贸易量上的重要性,而且向中国出口的猪肉产品对欧洲的生产商来说,保证一定的利润率也非常重要。
  
  2017年中国的猪肉产量将会提高,市场需求也会同步恢复,进口量下滑。2017年中国的环保措施非常严厉,生产出现很多变化,但是我们认为2017年猪肉产量总体会提高,牛肉和白羽肉鸡在国内的生产预计下降。
  
  巴西  2017年巴西肉类生产增加,尽管上半年巴西有很多的政治事件或者食品安全问题,影响了其国内生产,但从全年来看,生产量还是会持续增加。其出口也是同样的情况,2017年前7个月,巴西的牛肉、猪肉和鸡肉的出口都有不同程度的下降。但是纵观全年,我们有望其高于2016年全年的水平。
  
  澳大利亚和新西兰  这两个国家的肉类生产主要是牛肉、羊肉的生产。由于天气持续干旱,使得牛群重建被推迟,因此2017年的牛肉生产量还会继续下降,出口也会继续下降。
  
  全球肉类供应状况
  
  中国、美国和巴西是2017年全球肉类增长的主要贡献国。过去10年,全球每年肉类生产增长量为200多万t左右,2017年肉类生产的增长量大概为300多万t,所以相对来说2017年是比较平稳的一年。
  
  品种 从品种的角度看,2017年猪肉产量的增长会快于牛肉和禽肉。2017年肉类产量的增长主要来自于猪肉,即美国、巴西和中国猪肉产量的增长。牛肉的增产主要是由美国提供,禽肉由于受到禽流感的影响,其产量会持平或者略有下降。
  
  未来10年,按照OECD(经济合作与发展组织)的预测,全球肉类产量会继续增长。在2016-2026年的10年里,最大的增量仍然来自中国,据我们的研究中国贡献率将占30%。其中,禽肉是四个品种中(禽肉、猪肉、牛肉和羊肉)增长最快的。到2021年,禽肉有可能超过猪肉成为世界上生产最多、消费最多的肉类。
  
  欧美 因为美国和欧洲是猪肉进口最大的供应国。从2016年8月份开始,美国每周的屠宰量已超过2015年每周的屠宰量,而2017年这个数据又超过了2016年的水平。2015年美国的屠宰产能是243万头左右,2016年达到了247万头,2017年底将接近260万头,2019年底会超过270万头。所以对于美国这个非常稳定成熟的市场来说,新开的几个公司所增加的产能对市场的供需平衡有着非常大的影响。2015-2019年,美国会有5家新开的工厂,另外还有一家现有的工厂将于2018年通过设备的改进达到双翻生产,新增的产能将占到总产能的11%。这是非常巨大的产能增长,主要原因是2015、2016年屠宰产能出现严重不足,不能满足养殖规模扩大带来的需求,所以新增的产能会在每一年都陆续投产。为什么美国还有这样的扩张?主要原因是基于美国国内需求的旺盛和国际市场的需求非常强劲,不仅有中国还有日韩国家。所以,我们认为,未来美国还会继续努力地推进出口业,对中国的出口也会逐步增加。
  
  欧盟 谈及欧盟时我们还是把英国包括在里面。整体来说,欧盟肉类人均消费已非常稳定,处于饱和状态,所以2016-2018年,人均消费几乎没有太大增长。欧盟必须通过控制产量或者增加出口来应对产能过剩的挑战。2016年,欧盟已经开始去产能,母猪的存栏量在下降,但是其生产效率在不断提高,所以总的产量是持平或者略有下降。
  
  2017年上半年欧洲的猪肉价格都非常高,虽然9月份猪价开始下降,但是最主要是季节性的变化。由于价格高企使得欧盟的猪肉出口量下降,尤其是对中国的猪肉出口,前7个月下降了30%左右。我们对欧洲市场的长期看法是供求矛盾还会缓慢扩大,需要进一步增加出口来缓解供求矛盾。这里我们是把所有的肉类都包括在里面。长期来看,我们认为,欧洲的生产和消费比较稳定,但是缺口依然存在,且有逐步扩大的趋势。
  
  总体来说,全球肉类生产还会稳步上升,禽肉的产量会在2021年左右超过猪肉,成为最大的被生产,被消费的肉类,美国的猪肉生产会稳步增长并且对中国的出口造成进一步的压力。

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