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盘点2017年养猪业发展报告之六:原料分析

作者:佚名    资讯来源:养猪巴巴    点击数:    更新时间:2018-02-25 12:34:14

  环保政策的实施在2017年愈演愈烈,中国养猪业的发展也进入了绿色、生态、环保的快速发展时期。随着人们生活水平的不断提高,人们对猪肉的要求也在逐渐提高,只有无公害优质猪肉才能符合大众的口味,未来几年养猪业布局将会加快,家庭散养户将逐渐退出、规模化企业扩张程度将加剧,中国特色的养猪模式也逐渐形成。

  据国家统计局,2017年,全年猪牛羊禽肉产量8431万吨,比上年增长0.8%。其中,猪肉产量5340万吨,增长0.8%;牛肉产量726万吨,增长1.3%;羊肉产量468万吨,增长1.8%;禽肉产量1897万吨,增长0.5%;生猪存栏43325万头,比上年下降0.4%;生猪出栏68861万头,增长0.5%。

  回忆2017年,我们发现养猪业发展呈现的几个特点:1)生猪价格低势;2)原料价格平稳;3)猪场拆除强劲;4)基础存栏锐减。据沙龙国际手机版统计,2015年全年生猪平均价格在15.22元/千克,2016年全年生猪平均价格在18.49元/千克,2016年与2015年环比上涨21.48%,2017年全年生猪平均价格15.04元/kg,2017年比2016年下降18.60%。2015年全年玉米平均价格2320元/吨,2016年全年玉米平均价格1950元/吨,2016年与2015年环比下降15.95%,2017年全年玉米平均价格1810元/吨,2017年比2016年下降7.18%。2015年猪粮比6.73:1,2016年为9.57:1,2016年与2015年环比上涨50.23%,2017年为8.34,2017年比2016年下降12.54%。

  生猪产能减少造成市场上生猪供应趋紧,价格上涨。而进入2017年,生猪价格明显下跌,同样在环保力度重压下,生猪产能减少,而为什么2017年会出现下跌呢?

  之后,我们将从总量分析、行情变化、猪肉消费、进出口贸易和遗传改良等不同角度进行分析,结合中央实施供给侧结构性调整政策和2017年发布的相关内容,对2018年及今后一段时间进行判断与分析。欢迎大家讨论与批评。

  本次讨论原料。

  01、大豆

  豆粕是饲料中主要的蛋白质原料,而豆粕的制作则来源于大豆。我们国家在养猪生产中都是以豆粕-玉米型饲料配方为主,所以,豆粕在养猪生产中处于尤为重要的位置。

  1.1 大豆产量

  随着2017年重点突出农业供给侧结构性调整,2017年大豆产量出现上涨,未来几年会增加大豆播种面价,也会使用新技术提高大豆单产和总产量。而在统计的其他年份中,大豆产量基本维持一个规律,每3-4年大豆产量会出现一个较低值,2007年、2012年和2016年,大豆产量处于较低水平,分别为1272.5万吨、1301.09万吨和1300万吨。

  1.2 大豆播种面积

  从2006-2016年间,中国大豆播种面积逐年下降,2006年播种面积最大,为12149.4千公顷。2017年,随着重点突出农业供给侧结构性调整,大豆播种面积增加,2017年播种面积为10352千公顷,预计2018年大豆播种面积会进一步增加。

  1.3 大豆进口量

  中国大豆进口数量快速增长,2006-2017年,这12年平均增长速度为11.71%。这与中国畜牧业快速发展有直接关系。生猪出栏从2006年的6.12亿头,到2014年7.35亿头,净增1.23亿头,但从2015年之后生猪出栏量表现略微减少。前期大豆种植面积较少,产量较少,大豆进口量则有所增加,但伴随着中国种植业产业结构调整,大豆国内自给会逐步增加。

  1.4 豆粕价格分析

  豆粕价格呈现的波动状态较为明显。随着我国畜牧业的快速发展,我们对豆粕的需要量也开始逐渐上升,我们国家每年生产大豆大约1600万t,我们的需求量大约10000万t,这样,我们80%大豆要从美国、加拿大、巴西和乌拉圭等多国家和地区进口,价格也自然受到国外进口大豆种植以及收割情况影响。2015年中央经济工作会议和中央农村工作会议提出供给侧结构性调整工作方针,2017年大豆播种面积增加,在今后大豆播种面积将会继续增加,由于进口大豆带来价格不稳定性也将有所缓解。

  02、玉米

  2.1 玉米产量

  2006-2015年玉米产量逐年、稳步提升。10年平均增长速度为4.5%。畜牧业快速发展需求的增多促进玉米产业的发展。但在之后的2016-2017年,玉米产量下降,2017年玉米产量为21598.1万吨,随着农业种植结构调整,玉米产量还会持续下降。

  2.2 玉米播种面积

  2006-2015年间,玉米播种面积在逐年上升,2015年达到38116.6千公顷。10年中增长9653.62千公顷,10年平均增长速度为3.30%。在之后受政策影响,2016年与2017年播种面积开始逐渐减少。

  2.3 玉米进口量

  2006-2017年玉米进口发生很大变化,2011年出现高峰,达到5231万吨,2012年在2000万吨,2009年为1296万吨,2010年、2013年和2015年分别是579万吨、500万吨和459.95万吨,其余年份玉米进口量都处于较低水平,但之后,伴随玉米播种面积减少和国产玉米成本提高,未来进口玉米可能会逐渐增多。

  2.4 玉米价格分析

  2006-2017年间,玉米价格呈现一种正态分布,2012-2014年间,玉米平均价格较高, 2015年开始出现下降。2015年中央经济工作会议提2016年五项经济任务之一就是“去库存”,不再追求“几连增”。2016年,国家大量清理玉米库存,并进行补贴、降价出售玉米,对养猪业是一件利好消息,2017年玉米价格持续下降。玉米价格相对较低,养殖利润则会有所增加,对养猪业发展是一件利好的事情。

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