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多数地区突破6元!都在吹嘘6月猪价破“6”,合理分析2018年猪价走势!

作者:佚名    资讯来源:二师兄微课堂    点击数:    更新时间:2018-06-17 09:14:15

 

   近几日的猪价维持在11—11.5元/公斤范围内小幅上涨,变化幅度非常小。截止发稿时间,广东、浙江、福建猪价都已经达到12元/公斤。现在处于消费淡季,猪肉走货量减少,猪价偏高,难道是因为猪少了???


1.生猪生产绝对过剩

环保趋严,南方禁养;散户退养,母猪减少;公开的母猪存栏数据一直下降;……各种媒体连篇累牍生猪存栏在大幅下降的信息。理论上母猪少、仔猪就少,生猪存栏降、出栏猪就少,猪价应该越来越高。可实际上猪价不仅没有升高反而深深跌至成本线以下。

殊不知,禁养的都是养殖量相对较小的水网地理区域,传统生猪养殖优势区域正在大力扩产;退养的都是几十头以下的小散户,规模化养猪场户比例越来越高,大型养猪企业产能越来越大;母猪存栏数据下降,主要是养猪场户规避环保税瞒报的结果,加之饲养管理技术的提高,实际上母猪每年提供的断奶仔猪头数、出栏肥猪头数都在显著上升,母猪生产成绩更高。


  生猪生产绝对过剩,供大于求,这是猪价走低的内因。

2.猪肉产量相对过剩

生猪生产过剩,直接导致猪肉产量过剩;加之趋向于养大猪、超大牛猪,标猪出栏均重由以前90~110公斤上升到100~120公斤,单产显著增加。

再者,进口猪肉量呈数十倍猛增,走私肉十分猖獗,猪肉过剩已是不争的事实。

肉多,肉价自然便宜,在农贸市场猪肉供货充足的同时,也拉低了猪价,这是猪价低的外因。

3.消费水平低于预期

近年来,我国人们生活水平得以快速提高,猪肉主导餐桌上副食品的指数在逐渐下降,并且牛肉、羊肉、禽肉、鱼肉等其它替代品也越来越多,对猪肉的消费需求逐渐变少,实际人均猪肉消费水平低于国家公布的标准,间接导致猪肉过剩。

4.屠宰企业联合压价

国家实施定点屠宰,取缔小刀手,其目的十分明确,就是要确保肉食品安全。但是在定点屠宰多年运作下,屠宰企业已经形成垄断行业,一家独大,对生猪收购价格和猪肉批发价格的话语权逐渐加重。

猪价上涨的原因

供应端:

1、标猪季节性偏紧

图2也可以看出200-230斤的猪较多,230-300斤猪相对较少,另外跟网友咨询更验证了这一点,都说标猪少,偏小体重猪存栏较多。

2、养殖户压栏和企业挺价

近日猪价较之前相比5月上中旬处于高位,就当前的价格,部分养殖户成本做得好的,已经实现不亏损,养殖户压栏惜售以及规模猪场挺价,增加收猪难度,屠宰企业挺价收猪。

3、天气因素

部分地区强降雨,阻碍生猪调运,被调往区域猪价上涨。

需求端:

1、随着气温升高,肉类消费逐渐进入淡季,需求下降。

2、临近端午,屠宰企业有一定的备货需求,但因冻肉库存较多,备货量不大。

3、屠宰场有抬高肉价出库存意愿。据了解冻肉一般销往工厂、学校等地方。高考结束,学生将要放暑假,预计冻肉销量也不好。

当前生猪市场只是出现阶段性的供大于求,供需局面并未出现实质性扭转,在猪周期的下行阶段大环境下,猪价很难出现大涨。

补栏风险大

受生猪价格微幅上涨影响,养殖户补栏积极,5月中旬仔猪价格上涨,截止6月15日15kg外三元仔猪价格达到26.04元/公斤。针对不同地区猪价不同,养殖场本身的成本也不同,盈利也就不一样。

建议措施

1)是严格贯彻环保法律法规,取缔所有扶持养猪企业的政策,大型养猪企业与小散养猪户公平竞争,达到削减猪周期波动强度的目的,促进生猪生产持续健康发展。

2)是在加强生猪屠宰监管的前提下,适度放开小刀手,打破屠宰企业的垄断行为,即让市民吃上放心肉,也该让市民吃上价格适宜的肉。

3)是加强海关检疫检验,减少进口或不进口饲喂瘦肉精的美国猪肉;严格控制越南等南亚国家的走私猪肉;取缔国储肉;还一个清净的国内猪肉市场。

针对目前补栏问题,猪易大数据建议猪友们不要只看当前猪价变化而轻易去做决定,盲目补栏,计算利润后再做打算。

资讯录入:leng    责任编辑:leng 
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