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农业农村部:2018年第25周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

作者:佚名    资讯来源:沙龙国际手机版    点击数:    更新时间:2018-06-28 08:06:16

据农业农村部信息中心监测,2018年第25周(即6月19日-6月22日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数微涨,周平均值每公斤15.29元,环比涨0.1%,同比跌14.5%。

国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比微涨。气温升高,端午节过后,消费终端成交疲软,部分屠宰企业减少生猪屠宰量,而上游适重猪源供给一般,生猪价格波动微小,对猪肉价格形成成本支撑。故本周多数地区猪肉价格延续上周高位水平,周价格环比微涨。

图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图 

表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

单位:元/公斤,公斤


6月19日

6月20日

6月21日

6月22日

宰后均重

16省

15.29

15.29

15.28

15.28

83.19 


一、东北地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅收窄

本周,东北地区猪肉周均价每公斤15.37元,环比涨0.4%,同比跌15.8%。

本周东北生猪价格较上周微跌,加之多数屠宰企业猪肉销售量下滑,部分企业小幅下调猪肉价格以保证销量,猪肉价格的总体水平高于上周,环比微涨。

图2 东北地区猪肉价格运行走势图 

表2 东北地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤


6月19日

6月20日

6月21日

6月22日

宰后均重

黑龙江

15.10

15.07

15.00

15.00

82.32

吉林

15.57

15.53

15.53

15.43

82.51

辽宁

15.40

15.40

15.40

15.33

83.08 


二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比下跌

本周,华北地区猪肉周均价每公斤15.41元,环比跌0.1%,同比跌13.0%。

本周华北地区生猪价格基本稳定,支撑多数地区猪肉价格以稳为主,个别地区猪肉价格低于上周平均水平,华北猪肉价格总体环比微跌。

图3 华北地区猪肉价格运行走势图 

表3 华北地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤


6月19日

6月20日

6月21日

6月22日

宰后均重

北京

15.00

15.00

15.00

15.00

82.25

天津

15.08

15.08

15.08

15.08

82.31

河北

15.88

15.88

15.88

15.88

81.55


三、华中地区猪肉价格环比微涨、同比下跌

本周,华中地区猪肉周均价每公斤14.86元,环比涨0.1%,同比跌16.3%。

本周初,华中猪肉价格以稳为主,延续上周末较高水平,仅局部地区微跌;周末,部分规模猪场因月度出栏计划暂未完成,下调生猪出栏价格,带动猪肉价格下跌,但跌幅较小。从总体看,本周华中猪肉价格环比微涨。

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